전혀 몰랐던 조미료 보관방법! 알려드립니다.

 

아니.. 이게 냉장보관이 된다고??

이게... 실온보관이 가능하다고??

지금껏 잘못 보관하고 있었던 조미료들이 있더라고요!

오늘은 살림하면서 모르고 있었던 조미료 보관방법에 대해 알려드릴게요^^

 

**주의해야 할 조미료 보관 방법**

 

[고춧가루]

- 냉장보관 : 밀폐, 밀봉하여 냉장보관하기

 

[다진 마늘]

- 냉장보관 : 빠르게 먹을 땐 냉장보관, 오래 먹을 땐 소분하여 냉동보관하면 갈변이 적음

 

[케첩]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 밀봉하여 냉장보관하기

 

[마요네즈]

- 실온보관 : 그늘진 곳에서 실온보관(냉장보관하지 않기)

 

[식초]

- 실온보관 :  열에 약하기 때문에 그늘지고 서늘한 곳에서 보관

 

[고추장]

- 냉장보관 :  개봉 후에는 냉장보관하기

 

[된장]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 밀폐하여 냉장보관하기

 

[소금]

 

- 실온보관 :  밀폐용기에 담아 건조한 곳에 보관하기

 

[간장]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 냉장보관 하기

 

[설탕]

- 실온보관 : 밀폐용기에 담아 건조한 곳에 보관하기

 

[참기름]

- 실온보관 : 마개를 닫고 그늘진 서늘한 곳에 보관하기

 

[다시다]

- 냉장보관 : 밀폐용기에 담아 냉장보관 하기

 

[올리고당]

- 실온보관 : 고농축이라 냉장 시 굳을 수 있어요

 

[맛술]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 무조건 냉장보관하기

 

[굴소스]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 냉장보관하여야 비리지 않아요

 

[들기름]

- 냉장보관 :  밀봉 후 냉장보관하여야 오래 유지가 가능합니다 (가급적 빨리 드시는 게 좋아요)

 

[액젓]

- 냉장보관 : 냉장보관해야 오래 유지가 가능합니다

 

[새우젓]

- 냉동보관 : 개봉 후 장기간 보관 시에는 냉동보관하기

 

[올리브유]

- 실온보관: 서늘하고 그늘진 곳에 실온보관하기

 

[꿀]

- 실온보관 : 밀봉 후 서늘한 곳에 보관하기

 

[쌈장]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 꼭 냉장보관하기

 

[물엿]

- 실온보관 : 서늘하고 그늘진 곳에 실온보관하기

 

[후추]

- 실온보관 :  서늘하고 그늘진 곳에 실온보관하기

 

[밀가루]

- 냉장보관 :  개봉 후에는 밀봉하여 냉장보관하기

 

[볶은 깨]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 꼭 냉장보관하기

 

[식용유]

- 실온보관 :  서늘하고 그늘진 곳에 실온보관하기

 

[바비큐소스]

- 냉장보관: 개봉 시에는 밀봉보관하여 냉장보관하기

 

[버터]

- 냉동보관 : 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하기

 

[머스터드소스]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 꼭 냉장보관하기

 

[샐러드드레싱]

- 냉장보관 : 개봉 후에는 냉장보관하기

 

**식품일반에 대한 보존 및 유통온도**

 

온장제품 :  60도 이상

실온제품 : 1~5도

냉장제품 : 0~10도

냉동제품 : -18도 이하